山西旅游職業(yè)學(xué)院前身是山西省計(jì)劃統(tǒng)計(jì)學(xué)校，始建于1980年，至今已有40余年的辦學(xué)歷史。1983年學(xué)院成立山西大學(xué)分校和山西財(cái)經(jīng)學(xué)院分院，并在此基礎(chǔ)上成立山西經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。1985年院校分開辦學(xué)。1991年，學(xué)校成為當(dāng)時(shí)全省125所中專學(xué)校中首批7所國家級(jí)重點(diǎn)中專之一。2001年學(xué)校與山西財(cái)經(jīng)大學(xué)聯(lián)合組建山西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)信息學(xué)院，開始舉辦高職教育。2004年1月，根據(jù)山西省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的迫切要求和新興支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)旅游專門人才的大量需求，在省委省政府的安排下，我院被正式批準(zhǔn)升格為高職院校，成立山西旅游職業(yè)學(xué)院。省教育廳為主管部門，省旅游局為旅游業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門。2008年學(xué)院通過首輪高職院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估驗(yàn)收，成績(jī)良好；2008年1月，學(xué)院作為理事長(zhǎng)單位牽頭組建成立了山西旅游職業(yè)教育集團(tuán)；2014年，學(xué)院在山西省高職人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估中獲得優(yōu)秀等級(jí);同年，學(xué)院成為全省18所由政府補(bǔ)貼的高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位之一；2015年由省旅游局牽頭由學(xué)院主導(dǎo)的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式試點(diǎn)建設(shè)工作獲國家教育部立項(xiàng)，我院成為山西旅游行業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制模式技術(shù)技能型人才培養(yǎng)試點(diǎn)主要實(shí)施單位。2018年學(xué)院被省教育廳、省財(cái)政廳確立為山西省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)單位。

學(xué)院位于省城太原高校云集的學(xué)府區(qū)，緊鄰太原鐵路客運(yùn)南站。學(xué)院占地面積382畝，校舍建筑面積10.48萬平方米。館藏紙質(zhì)圖書資料43.9萬冊(cè)。教職工310人，在校生5406人。優(yōu)越的辦學(xué)條件為建設(shè)優(yōu)秀的高職高專院校奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

學(xué)院教學(xué)系部有7系2部1院，開設(shè)旅游管理系、酒店管理系、旅游文化與藝術(shù)系、旅游外語系、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系、經(jīng)濟(jì)管理系、計(jì)算機(jī)科學(xué)系、思想政治教學(xué)研究部、公共課教學(xué)部9個(gè)教學(xué)系部和成人教育學(xué)院，開設(shè)有旅游管理、導(dǎo)游、酒店管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、應(yīng)用韓語、空乘服務(wù)、寶玉石鑒定與加工、文物修復(fù)與保護(hù)等31個(gè)高職專業(yè)，其中導(dǎo)游、酒店管理為央財(cái)支持專業(yè)和省級(jí)特色專業(yè)，旅游管理為省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、會(huì)計(jì)電算化為省級(jí)品牌專業(yè)。2018年學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、酒店管理專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)成為山西省高等職業(yè)教育骨干專業(yè)。學(xué)院擁有校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室62個(gè)，其中央財(cái)支持實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)（寶玉石鑒定與營銷實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地）；省級(jí)示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地5個(gè)（工程造價(jià)實(shí)訓(xùn)基地、導(dǎo)游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、航空服務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地）；校辦生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)（學(xué)院五臺(tái)山酒店實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地）。自成立以來，已累計(jì)培養(yǎng)大中專學(xué)生2萬余名，為我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。